ЕВРОПЕЯ - взгляд изнутри
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.

СУПЫ РАЗНЫЕ

Перейти вниз

СУПЫ РАЗНЫЕ Empty СУПЫ РАЗНЫЕ

Сообщение автор Ольга Горбачева в Чт 13 Дек 2012, 14:31

ДРУЗЬЯ!
КТО ВАРИТ СЫРНЫЙ СУП?
ПОДЕЛИТЕСЬ РЕЦЕПТИКОМ Exclamation Question
ПОЖАЛУЙСТА! Smile
Ольга Горбачева
Ольга Горбачева

Сообщения : 551
Дата регистрации : 2012-12-08
Возраст : 42
Откуда : АРМАВИР

Вернуться к началу Перейти вниз

СУПЫ РАЗНЫЕ Empty УХА С КРЕВЕТКАМИ

Сообщение автор Ольга Горбачева в Сб 15 Дек 2012, 23:22

НУ, РАЗ С СЫРНЫМ -ГЛУХО, НАПИШУ РЕЦЕПТИК УХИ.
ОН РОДИЛСЯ В МОЕЙ ГОЛОВЕ, Т.К. ОЧЕНЬ УЖ ЛЮБЛЮ КРЕВЕТКИ И ВСЕГДА БЫЛО ЖАЛЬ ВЫЛИВАТЬ ВОДУ В КОТОРОЙ ОНИ ПРИГОТОВЛЕНЫ.
А ОДИН РАЗ БЫЛИ И КРЕВЕТКИ И РЫБА И ВСЕ СЛОЖИЛОСЬ В ЕДИНУЮ МОЗАИКУ И ПОЛУЧИЛОСЬ ОЧЕНЬ ДАЖЕ ВКУСНО!

Arrow ПРОМЫВАЕМ КРЕВЕТКИ, КИДАЕМ В КИПЯТОК, СОЛИМ, ПЕРЧИМ, ЛАВРУШКА, ДУШИСТЫЙ ПЕРЧИК И УКРОП-(СТЕБЕЛЬКИОТ ПОЛОВИНЫ ПУЧКА, КОТОРЫЕ НЕ ПОЙДУТ В СУП /НЕ РЕЖЕМ/- КИДАЕМ ПРЯМ СВЯЗАННЫМИ )
Arrow ВЫНИМАЕМ ЧЕРЕЗ 3/5 МИН. ВМЕСТЕ СО СТЕБЛЯМИ УКРОПА
Arrow ЗАКИДЫВАЕМ КАРТОФЕЛЬ, ЛУК, МОРКОВЬ -НА КРУПНОЙ ТЕРКЕ
Arrow ВАРИМ МИНУТ 15-20 НА ОЧЕНЬ МЕДЛЕННОМ ОГНЕ, (В ЭТО ВРЕМЯ ЧИСТИМ РЫБУ) ПОСЛЕ ЭТОГО ВЫНИМАЕМ ШУМОВКОЙ ЧАСТЬ КАРТОФЕЛЯ, И ТОЛЧЕМ, ЧТОБ СОВСЕМ В МЕЛКУЮ ПЮРЕОБРАЗНУЮ МАССУ
Arrow ЗАКИДЫВАЕМ ЭТУ МАССУ ОБРАТНО В БУЛЬОН + РЫБА
Arrow ВАРИМ ЕЩЕ 10-15 МИН. , ТАКЖЕ -НА ОЧЕНЬ МЕДЛЕННОМ ОГНЕ(А В ЭТО ВРЕМЯ ЧИСТИМ УЖЕ ОСТЫВШИЕ КРЕВЕТКИ)
Arrow ЗАКИДЫВАЕМ КРЕВЕТКИ, МНОГО УКРОПА И ВАРИМ ЕЩЕ 3/5 МИНУТ

ВСЕ!!!! Smile
И КАК ВСЕГДА БЫСТРО Smile
УХА ГОТОВА, ПЕРЕД ПОДАЧЕЙ К СТОЛУ В ТАРЕЛОЧКИ МОЖНО ДОПОЛНИТЕЛЬНО ДОБАВИТЬ ЧЕРНЫЙ СВЕЖЕМОЛОТЫЙ ПЕРЕЦ.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Smile Smile Smile
Ольга Горбачева
Ольга Горбачева

Сообщения : 551
Дата регистрации : 2012-12-08
Возраст : 42
Откуда : АРМАВИР

Вернуться к началу Перейти вниз

СУПЫ РАЗНЫЕ Empty Сливочно-семговый суп.

Сообщение автор piphagorikha в Вт 18 Дек 2012, 10:17

Вот еще одна уха.
Ингредиенты:
300 г филе свежей семги или форели
500 г картофеля
300 г помидоров
лук порей или репчатый (1 луковица)
150 г моркови
500 мл сливок (10-20%)
соль
растительное масло
зелень по вкусу
Приготовление:
Лук мелко покрошить.
Морковь натереть на мелкой терке.
Картофель и семгу нарезать небольшими кусочками.
Помидоры очистить от кожицы (чтобы кожица снялась легче, можно помидоры опустить на несколько секунд в кипяток), нарезать кубиками.
В кастрюле на растительном масле обжарить лук, морковь и помидоры.
Затем налить 1 литр воды, довести до кипения.
Когда вода закипит, добавить картофель, немного посолить, варить 5-7 минут.
Затем добавить семгу.
Следом влить сливки.
Варить до готовности картофеля (3-5 минут).
Если необходимо, досолить по вкусу.
Готовый суп посыпать зеленью.

У меня почему-то получился очень густой суп. И кастрюля была мала, пришлось часть супа переливать в другую и варить в двух Smile
piphagorikha
piphagorikha
Одмин

Сообщения : 2493
Дата регистрации : 2012-11-15
Возраст : 37
Откуда : Сургут

https://europegroup.forum2x2.ru

Вернуться к началу Перейти вниз

СУПЫ РАЗНЫЕ Empty Re: СУПЫ РАЗНЫЕ

Сообщение автор Ольга Горбачева в Вт 18 Дек 2012, 18:11

СПАСИБКИ ЗА ИДЕЙКУ! Smile

НА ДНЯХ СВАРЮ!

ОБОЖАЮ РЫБУ ! Я БЕЗ МЯСА ПРОЖИТЬ МОГУ, А БЕЗ РЫБЫ -НИКАК!!!
Ольга Горбачева
Ольга Горбачева

Сообщения : 551
Дата регистрации : 2012-12-08
Возраст : 42
Откуда : АРМАВИР

Вернуться к началу Перейти вниз

СУПЫ РАЗНЫЕ Empty Сырный суп с курицей

Сообщение автор Ольга Горбачева в Пн 21 Янв 2013, 20:43

Сырный суп с курицей
Ингредиенты: 400 гр куриного филе 2 картофелины 1 крупная морковь 180 гр плавленого сыра 2 литра бульона или воды зелень лавровый лист, душистый перец горошком соль, перец
Приготовление: Куриное филе порезать кубиками средней величины. Картофель и морковь почистить. Картофель порезать кубиками, морковь – полукольцами. Филе слегка обжарить на сковородке с небольшим количеством оливкового масла. Бульон довести до кипения, положить лавровый лист и душистый перец и добавить кубики филе.
Убавить немного огонь и варить 7-10 минут. После чего добавить овощи и варить еще 10-15 минут. Выложить в суп плавленый сыр, хорошо размешать, чтобы сыр полностью растворился. Добавить соль и перец по вкусу. Мелко порубить зелень и всыпать в суп. Размешать и снять с огня.


А мне в магазине сегодня продавец сказала, что она делает суп с копченостями, а не просто с мясом Smile
а с подругой сделали с сухариками, так вообще за уши не оттянешь!

Кто еще как готовит? Smile
Ольга Горбачева
Ольга Горбачева

Сообщения : 551
Дата регистрации : 2012-12-08
Возраст : 42
Откуда : АРМАВИР

Вернуться к началу Перейти вниз

СУПЫ РАЗНЫЕ Empty Re: СУПЫ РАЗНЫЕ

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения